Fusilli di Tumminia Biologici – Pasta di Grano Duro Antico 100% Siciliano, Trafilata al Bronzo

I nostri Fusilli di grano antico Tumminia nascono da un grano duro autoctono siciliano coltivato con metodi biologici e macinato a pietra naturale, per preservare intatti aroma, nutrienti e sapore. Dal caratteristico colore scuro e dal gusto ricco e leggermente dolce, la Tumminia è una varietà pregiata, ricca di fibre e proteine, con basso indice glicemico, altamente digeribile e adatta anche a chi segue un’alimentazione a controllo glicemico o per soggetti diabetici.

La trafilatura al bronzo e l’essiccazione lenta a basse temperature donano ai fusilli una superficie ruvida e porosa ideale per trattenere ogni tipo di condimento: dai sughi di verdure fresche ai pesti aromatici, fino ai ragù leggeri.. Un formato versatile, perfetto per esaltare la cucina mediterranea e portare in tavola il profumo autentico della tradizione siciliana.

Caratteristiche principali

• Grano duro antico Tumminia 100% siciliano da agricoltura biologica
• Macinata a pietra naturale
• Trafilata al bronzo ed essiccata lentamente
• Ricca di fibre e proteine
• Basso indice glicemico, ideale anche per soggetti diabetici
• Perfetta con sughi di verdure, pesti o ragù leggeri

INGREDIENTI

Sfarinato integrale di grano duro biologico antico siciliano Tumminia, acqua.

ALLERGENI

Cereali contenenti glutine.

LUOGO DI COLTIVAZIONE E PRODUZIONE

Sicilia, Enna.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dai raggi solari.