Ditalini Rigati di Russello Biologici – Pasta Artigianale di Grano Antico 100% Siciliano

I Ditalini rigati di grano duro antico Russello sono un formato di pasta corto e versatile, perfetto per zuppe, minestroni, vellutate e piatti al cucchiaio. La loro superficie rigata e porosa trattiene alla perfezione brodi e condimenti, offrendo ad ogni cucchiaiata un gusto pieno e appagante.

Il grano Russello, coltivato sulle colline assolate della provincia di Enna, è una varietà antica siciliana apprezzata per il suo profilo nutrizionale eccellente: ricco di fibre e proteine, con un glutine meno tenace e quindi più digeribile. La macinatura a pietra naturale preserva nutrienti e aroma, mentre la trafilatura al bronzo e la lenta essiccazione a basse temperature conferiscono alla pasta una consistenza ruvida e una tenuta in cottura ottimale.

Caratteristiche principali

• Grano duro antico Russello 100% siciliano, biologico
• Ricco di fibre e proteine
• Glutine più digeribile rispetto ai grani moderni
• Macinatura a pietra naturale
• Trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta
• Formato corto ideale per zuppe e minestroni
• Sapore rustico e autentico

Con i nostri Ditalini Rigati di Russello porti in tavola un formato di pasta della tradizione italiana, sano e genuino, perfetto per piatti comfort e ricchi di nutrienti.

INGREDIENTI

Sfarinato integrale di grano duro biologico antico siciliano Russello, acqua.

ALLERGENI

Cereali contenenti glutine.

LUOGO DI COLTIVAZIONE E PRODUZIONE

Sicilia, Enna.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dai raggi solari.