Busiate di Russello Biologiche – Pasta Artigianale di Grano Antico 100% Siciliano

Le Busiate di grano duro antico Russello racchiudono l’essenza della tradizione culinaria siciliana e, in particolare, della provincia di Trapani. La loro tipica forma a spirale nasce dall’antico gesto di arrotolare la pasta attorno a un buso (ferro da calza), una tecnica tramandata nei secoli che dona alla pasta una superficie ruvida e porosa, capace di trattenere alla perfezione salse e condimenti.

Prodotte con grano Russello biologico 100% siciliano, coltivato sulle colline ennesi, vengono macinate a pietra naturale per preservare gusto e nutrienti. La trafilatura al bronzo e la lenta essiccazione a basse temperature mantengono intatte le proprietà organolettiche e assicurano una consistenza ottimale in cottura.

Naturalmente ricche di fibre e proteine, sono altamente digeribili e contribuiscono a ridurre i livelli di colesterolo, favorendo il senso di sazietà.

Caratteristiche principali

• Grano duro antico Russello 100% siciliano, biologico
• Macinatura a pietra naturale
• Trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta
• Ricche di fibre e proteine
• Forma a spirale tradizionale perfetta per trattenere il condimento
• Ideali con sughi rustici, pesto alla trapanese e piatti di mare

Le nostre Busiate di Russello portano in tavola il gusto autentico della Sicilia, unendo tradizione, qualità e benessere in ogni boccone.

INGREDIENTI

Sfarinato integrale di grano duro biologico antico siciliano Russello, acqua.

ALLERGENI

Cereali contenenti glutine.

LUOGO DI COLTIVAZIONE E PRODUZIONE

Sicilia, Enna.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dai raggi solari.