Maccheroni di Perciasacchi Biologici – Pasta di Grano Duro Antico 100% Siciliano, Trafilata al Bronzo

I nostri Maccheroni di grano antico Perciasacchi nascono da una pregiata varietà di grano duro autoctono siciliano, coltivata con metodi biologici e macinata a pietra naturale per mantenere intatte le proprietà nutrizionali e il gusto autentico. Il Perciasacchi, caratterizzato da un glutine meno elastico, è ricco di fibre ed è particolarmente indicato per chi soffre di gluten sensitivity (ma non di celiachia), contribuendo al benessere dell’organismo e alla regolarità intestinale.

La loro forma tubolare – tipica della pasta maccheroni, amata in tutto il Sud Italia – si presta magnificamente a trattenere i sughi: dai tradizionali ragù alla siciliana, fino a condimenti cremosi o ricchi di verdure.
La trafilatura al bronzo e la lenta essiccazione a basse temperature donano ai maccheroni una consistenza corposa e una superficie porosa, capace di trattenere alla perfezione i sughi, esaltando ogni ricetta. Il loro sapore intenso e rustico porta in tavola la vera tradizione siciliana, unendo salute e piacere in ogni boccone.

Caratteristiche principali

• Grano duro antico Perciasacchi 100% siciliano da agricoltura biologica
• Macinata a pietra naturale
• Trafilata al bronzo ed essiccata lentamente
• Ricca di fibre
• Glutine meno elastico, adatta a chi ha gluten sensitivity
• Perfetta con sughi corposi, ragù e condimenti rustici

INGREDIENTI

Sfarinato integrale di grano duro biologico antico siciliano Perciasacchi, acqua.

ALLERGENI

Cereali contenenti glutine.

LUOGO DI COLTIVAZIONE E PRODUZIONE

Sicilia, Enna.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dai raggi solari.