Descrizione
Farina Biologica di Maiorca – Grano Tenero 100% Siciliano Macinato a Pietra
Dal cuore dell’entroterra siciliano, nei nostri campi coltivati senza chimica e nel rispetto delle stagioni, nasce il grano tenero Maiorca, uno dei grani antichi più preziosi della tradizione isolana. La sua spiga alta e leggera, baciata dal sole e dal vento di Sicilia, custodisce chicchi candidi che, una volta moliti a pietra naturale, si trasformano in una farina soffice, impalpabile e profumata.
Questa farina biologica di grano Maiorca è naturalmente ricca di fibre, proteine e sali minerali, con circa il 50% di glutine in meno rispetto alle farine raffinate moderne. La sua leggerezza la rende particolarmente digeribile e adatta a chi cerca un’alimentazione genuina senza rinunciare al gusto.
Perfetta per biscotti friabili, pasta frolla, pani bianchi e dolci tradizionali siciliani, questa farina racchiude in ogni impasto il sapore autentico della nostra terra.
Caratteristiche principali
- Grano tenero Maiorca 100% siciliano, coltivato nei nostri terreni
- Filiera corta: dalla semina alla macinatura
- Macinata a pietra naturale, tipo burattata (priva di crusca)
- Biologica, a basso contenuto di glutine
- Ideale per dolci, biscotti e ricette tradizionali
ALLERGENI
Glutine
LUOGO DI PRODUZIONE E COLTIVAZIONE
Sicilia, Enna
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Conservare in un luogo fresco e asciutto
TIPOLOGIA DI MACINATURA
- Burattata: macinata a pietra, priva di crusca – ideale per pizza e pasta fresca.
Elena (proprietario verificato) –
Ottima farina. La utilizzo per i dolci, ma si presta a tutte le preparazioni. Leggera, ma al contempo la tenuta è soddisfacente, offrendo un risultato eccezionale. Di gran lunga superiore alle farine industriali che ahimè fino a poco tempo fa usavo. Non farò mai più a meno di queste meravigliose farine che ho scoperto. Un grosso complimento all’azienda Seminiamo: seria e onesta, composta da persone preparate e disponibili.